収穫の時期に注目したら簡単にわかるピーマンとパプリカの違い

「ピーマン」と「パプリカ」は、収穫時期に違いがあります。

	違い（収穫時期）
ピーマン	未熟なうちに収穫
パプリカ	完熟させてから収穫

より詳しい説明を知りたい方は、この記事の下で解説していますので、ぜひ読んでみてください。

ピーマンとパプリカはどちらも甘トウガラシ！

「ピーマン」と「パプリカ」は、どちらも「ナス科トウガラシ属」に分類されます。

辛いものを「トウガラシ」、辛くないものを「甘トウガラシ」と区別しているため、「ピーマン」も「パプリカ」も「甘トウガラシ」の一種です。

「ピーマン」と「パプリカ」の違い

収穫時期と味の違い

• ピーマンは未熟なうちに収穫するため、苦味が強い
• パプリカは完熟してから収穫するため、甘味が強い

	違い（収穫時期）	違い（味）
ピーマン	未熟なうちに収穫	苦味が強い
パプリカ	完熟させてから収穫	甘味が強い

栄養価の違い

	ビタミンC（100g中）	βカロテン（100g中）
ピーマン	76mg	400μg
パプリカ	ピーマンの２倍以上	1100μg

参考：農林水産省　消費者相談

ピーマンとパプリカの語源

	語源
ピーマン	フランス語の「piment（ピマン）」
パプリカ	ハンガリー語の「paprika（パプリカ）」

ピーマンとパプリカの英語表現

「ピーマン」と「パプリカ」の英語表現は、同じ英語圏でも、アメリカとオーストラリアで言い方が異なります。

	アメリカ	オーストラリア
ピーマン	green peeper	capsicum sweet pepper
パプリカ	bell pepper	capsicum sweet pepper

 
 

サマリー

• 「ピーマン」と「パプリカ」は、どちらも「ナス科トウガラシ属トウガラシ」に分類
• ピーマンは未熟なうちに収穫するため、苦味が強い
• パプリカは完熟してから収穫するため、甘味が強い
• ピーマンの語源は、フランス語の「piment（ピマン）」
• パプリカの語源は、ハンガリー語の「paprika（パプリカ）」

	共通点	違い（収穫時期）
ピーマン	ナス科トウガラシ属トウガラシ	未熟なうちに収穫
パプリカ		完熟させてから収穫