「調理」は限定的に使われるのに対し、「料理」は表す範囲が広く、日常の生活では一般的にこちらが使われます。
| 意味の違い | 使い分け（場面） | |
| 調理 | 食事を作る過程限定 | 主に、プロの仕事に対して使われる |
| 料理 |
|
一般的にこちらが使われる
|
より詳しい説明を知りたい方は、この記事の下で解説していますので、ぜひ読んでみてください。
調理と料理の違いとは？
読み方
調理・・ちょうり
料理・・りょうり
意味の違い
調理・・食事を作る過程限定
料理・・食事を作る過程〜出来上がった食事までを表す言葉
「調理」と「料理」それぞれの意味
「調理」の意味
「調理」は、「食事を作る技術や工程」を表す言葉で、主にプロの仕事に対して使われます。
「料理」の意味
「料理」は、「食事を作る過程」だけでなく、「出来上がった料理」までを表す言葉で、プロアマ問わす、日常生活の中で一般的に使われる言葉です。
調理と料理の使い分け
料理は「プロアマ」問わず誰でもできるのに対し、調理は主に「プロ」がするという違いがあります。
| 使い分け（場面） | ||
| 調理 | プロの仕事 | |
| 料理 | プロの仕事 | 家庭 |
調理と料理の言い回し例
家で食事を作る場合
- ✖︎ 母は、毎日美味しい家庭調理を作ってくれます
- ○ 母は、毎日美味しい家庭料理を作ってくれます。
給食を作る場合
- ○ 給食を作る時は、大量調理用の厨房機器を使います。
- ✖︎ 給食を作る時は、大量料理用の厨房機器を使います。
プロが料理を作る場合
- ○ 彼の父は、一流ホテルのレストランで調理の仕事をしています。
- ✖︎ 彼の父は、一流ホテルのレストランで料理の仕事をしています。
サマリー
- 「調理」は主にプロの仕事限定的に使われる
- 「料理」は表す範囲が広く、日常の生活では一般的に使われる
| 意味の違い | 使い分け（場面） | |
| 調理 | 食事を作る過程限定 | 主に、プロの仕事に対して使われる |
| 料理 |
|
一般的にこちらが使われる
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