「めんつゆ」「そばつゆ」「天つゆ」の違いは、「万能調味料」か「専用つゆ」かです。「めんつゆ」は、「麺料理全般の他、あらゆる料理の味付けに使える万能調味料」に対し、「そばつゆ」「天つゆ」はそれぞれ「そば専用」「天ぷら専用」の調味料として作られています。
| 違い | 使い分け | ||
| めんつゆ | 万能調味料 | 麺料理全般の他、あらゆる料理の味付けに使える万能調味料 | 濃さを調整して使う：使用する料理に合わせて濃さを調整して使うよう作られている |
| そばつゆ | 専用つゆ | そば専用調味料 | そのまま使える：そばの香りを引き立てつつ、そばの濃い味に負けないように作られている |
| 天つゆ | 天ぷら専用調味料 | そのまま使える：天ぷらの味を引き立たせるように作られている | |
より詳しい説明を知りたい方は、この記事の下で解説していますので、ぜひ読んでみてください。
「めんつゆ」「そばつゆ」「天つゆ」の違いとは？
「めんつゆ」「そばつゆ」「天つゆ」の違いは、「万能調味料」か「専用つゆ」かです。
| 違い | |
| めんつゆ | 万能調味料：麺類全般・あらゆる料理の味付け用 |
| そばつゆ | 専用つゆ：そば専用 |
| 天つゆ | 専用つゆ：天ぷら専用 |
「めんつゆ」「そばつゆ」「天つゆ」それぞれの特徴
「めんつゆ」とは？
「めんつゆ」は、「めん料理全般、あらゆる料理の味付けに使える万能調味料」です。万能調味料と言われる理由は、醤油、みりん、ダシがバランスよく入っているため、これ１本で料理の味が整うからです。
ほとんどが２倍〜４倍に薄めて使う濃縮タイプで、使う料理に合わせて濃さを調整して使えるように作られています。
炒め物から炊き込みご飯、煮物、鍋物、パスタなどの様々な料理に使えます。
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「そばつゆ」とは？
「そばつゆ」は、「そばのつけ汁として作られたそば専用つゆ」です。そばの香りを引き立てつつ、そばの濃い味に負けないよう、醤油もだしも濃いめに作られています。
「天つゆ」とは？
「天つゆ」は、「天ぷらのつけ汁として作られた天ぷら専用のつゆ」です。天ぷらの味を引き立たせるため、だしをきかせ、甘めに作られています。
「めんつゆ」「そばつゆ」「天つゆ」の使い分け
「めんつゆ」は万能調味料です。濃さを調整することで、さまざまな麺や料理に使うことができます。一方「そばつゆ」「天つゆ」は「専用つゆ」です。そのため、薄めたりせずにそのまま使えるように作られています。
| 使い分け | |
| めんつゆ | 濃さの調整が必要：使う料理に合わせて、濃さを調整する必要がある |
| そばつゆ | そのまま使える：そばの香りを引き立てつつ、そばの濃い味に負けないように作られている |
| 天つゆ | そのまま使える：天ぷらの味を引き立たせるように作られている |
サマリー
- 「めんつゆ」「そばつゆ」「天つゆ」の違いは、「万能調味料」か「専用つゆ」か。
- 「めんつゆ」は、「麺料理全般の他、あらゆる料理の味付けに使える万能調味料」
- 「そばつゆ」「天つゆ」はそれぞれ「そば専用」「天ぷら専用」の調味料として作られてる。
| 違い | 使い分け | ||
| めんつゆ | 万能調味料 | 麺料理全般の他、あらゆる料理の味付けに使える万能調味料 | 濃さを調整して使う：使用する料理に合わせて濃さを調整して使うよう作られている |
| そばつゆ | 専用つゆ | そば専用調味料 | そのまま使える：そばの香りを引き立てつつ、そばの濃い味に負けないように作られている |
| 天つゆ | 天ぷら専用調味料 | そのまま使える：天ぷらの味を引き立たせるように作られている | |
